俗話說“民以食為天”，好多地方的美食我都知道：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過橋米線……琳瑯滿目，數不勝數嘍！我今天放學一到家就聞到了香味，原來媽媽給我做了“清蒸平魚。”

　　事不宜遲，我們現在就動手吧。那么就有請我家“上得廳堂，下得廚房”的媽媽來全權負責這道菜。這道菜的做法說難也不難，只要你有這種想吃的欲望，做菜可是輕而易舉的事情。

　　吃完之后，我口齒留香，至今還回味無窮呢。

　　俗話說“民以食為天”，好多地方的美食我都知道：北京的烤鴨、西安的羊肉泡饃、云南的過橋米線……琳瑯滿目，數不勝數嘍！我今天放學一到家就聞到了香味，原來媽媽給我做了“清蒸平魚。”

　　事不宜遲，我們現在就動手吧。那么就有請我家“上得廳堂，下得廚房”的媽媽來全權負責這道菜。這道菜的做法說難也不難，只要你有這種想吃的欲望，做菜可是輕而易舉的事情。

　　吃完之后，我口齒留香，至今還回味無窮呢。

六年級:項琳倩

　　“清蒸平魚”不僅味道好，而且色澤淡雅、大方，湯鮮味美。一條銀白色的魚浸在火紅火紅的鮮湯中，猶如天上亮晶晶的月亮靜靜躺在美妙的夜空中。

　　我們需準備洗凈的平魚，改上花刀。生姜、蔥花、鹽、味精、糖、酒、老抽、干椒、香油，備用。將魚放進盤子里，倒上料酒、放入生姜、蔥花、干椒，將糖、味精、鹽、醬油調勻成醬汁，澆在平魚上。用筷子翻動一下，五分鐘腌制一下，讓它充分入味兒，要不然干巴巴的，哪兒好吃，作廢了吧！之后撒上些蔥花做裝飾。最后一個步驟，我真心真心的懂。把保鮮膜蒙在盤子上，別忘了給它們一些空氣——扎幾個小孔。放入微波爐蒸制4~5分鐘。我這個有“吃學問”的“吃貨”合格吧。“叮——”新鮮出爐的“清蒸平魚”大功告成了。我兩眼放光，聞了聞它那香氣撲鼻的味道，迫不及待的嘗了一口，不！我先吹一吹，我可不想燙到自己“嗯！”我嘗了嘗，入口即化，讓人對它的美味感到匪夷所思。

　　這就是我愛吃的菜。

　　“清蒸平魚”不僅味道好，而且色澤淡雅、大方，湯鮮味美。一條銀白色的魚浸在火紅火紅的鮮湯中，猶如天上亮晶晶的月亮靜靜躺在美妙的夜空中。

　　我們需準備洗凈的平魚，改上花刀。生姜、蔥花、鹽、味精、糖、酒、老抽、干椒、香油，備用。將魚放進盤子里，倒上料酒、放入生姜、蔥花、干椒，將糖、味精、鹽、醬油調勻成醬汁，澆在平魚上。用筷子翻動一下，五分鐘腌制一下，讓它充分入味兒，要不然干巴巴的，哪兒好吃，作廢了吧！之后撒上些蔥花做裝飾。最后一個步驟，我真心真心的懂。把保鮮膜蒙在盤子上，別忘了給它們一些空氣——扎幾個小孔。放入微波爐蒸制4~5分鐘。我這個有“吃學問”的“吃貨”合格吧。“叮——”新鮮出爐的“清蒸平魚”大功告成了。我兩眼放光，聞了聞它那香氣撲鼻的味道，迫不及待的嘗了一口，不！我先吹一吹，我可不想燙到自己“嗯！”我嘗了嘗，入口即化，讓人對它的美味感到匪夷所思。

　　這就是我愛吃的菜。

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