學做菜是對獨立能力的培養，通過制作美食去積極生活，享受生命，做一個幸福的人。

　　開始炒青菜了，先在鍋里燒點水。水燒開后放入青菜過水。過水之后的青菜綠油油的，這樣可以去掉農藥殘留，炒出來的青菜比較嫩。然后，在鍋里倒點油，油燒熱后放入青菜。青菜剛放入鍋中，嗞啦嗞啦地響，我嚇得連連后退。我急中生智立馬蓋上鍋蓋，過了一會兒用鏟子不停地翻炒了五分鐘之后加入了鹽少許、糖兩勺并加入一點開水。最后，蓋上鍋蓋悶五分鐘之后可以出爐了。只見又綠又嫩的青菜燒好了，我聞到了一股清香。我嘗了一口青菜，又甜又糯，而且吃到嘴里有水盈盈的感覺。

三年級:徐思妍

　　今天我要學習做一道菜－炒青菜。我先把青菜一葉一葉的掰開，放入水中浸泡十五分鐘。然后，用清水把菜葉一瓣一瓣的洗干凈。最后，洗干凈后用刀切成一段一段備用。

　　看到炒好的青菜，我心里甜滋滋的，很有成就感。媽媽不住地夸我：＂女兒你真棒，真好吃！“今天我特別高興，因為我學會了炒青菜。

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